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茄子太吸油减肥不敢吃?教你2招少油又美味的做法,减

[时间:2020-07-13 05:50来源:未知作者:admin浏览:]

提到茄子,不同的人脑子里会浮现出不同的样子,北方人吃圆茄子比较多,茄肉的密度比较大, 口感比较绵软;而南方吃的比较多的是长茄子,肉质相对来说比较紧实,似乎还能吃到点韧劲儿。

在江浙沪还有一种细长条的杭茄,颜色也比较嫩,肉质是最紧实的,但是皮略微有点厚。不过,伴随着现在种植科技的进步,不仅一年四季都能吃到茄子,全国各地也可以吃到不同品种的茄子了。

不得不说,茄子真是让人又爱又恨。一方面它味美,又能清热,是非常适合夏天吃的食材。但由于它的质地非常吸油,可以说每次的烹饪都是"宽油警告",有些人会先用微波炉预先处理,但又觉得有点水分太大,湿塌塌的让人毫无食欲。所以许多有减脂需求的人,都会对它望而却步。

其实除了炒之外,蒸、烤、煮等多种方法都适合茄子,只要在调味上下功夫,不用放很多油也可以享受到美味的茄子,减脂期也可以放心大胆地吃。

今天,老壮就来分享2道少油又美味的烹饪方法,话不多说,一起来看看吧:

双茄煲这道菜只用了一点点油,是滑锅用的量,可以满足人一天所需营养中,对于油分的需求。同时,茄子与番茄都是低GI食物,所以吃一盆也毫无负担,非常适合减脂期食用。

食材准备

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